โครงการส่วนพระองค์ สวนจิตรลดา ยังมีหน่วยงานที่ดำเนินการเกี่ยวกับการศึกษาวิจัย
และพัฒนาสูตรส่วนผสมของการผลิต รวมทั้งผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ และการควบคุมคุณภาพของ
ผลิตภัณฑ์ตลอดกระบวนการผลิต ตั้งแต่การรับวัตถุดิบ จนถึงการบรรจุ ซึ่งล้วนมีความสำคัญ
ได้แก่
 
     
  งานวิจัยและพัฒนา โครงการส่วนพระองค์ สวนจิตรลดา ได้สร้างห้องปฏิบัติการทาง
วิทยาศาสตร์ในปีพุทธศักราช ๒๕๒๖ เพื่อตรวจคุณภาพผลิตภัณฑ์ของโครงการฯ และทำ
การวิจัย และพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่จากผลผลิตทางการเกษตร ผลพลอยได้จากกระบวนการ
ผลิต รวมทั้งวัสดุที่เหลือใชุ้ต่าง ๆ เพื่อให้เกิดประโยชน์สูงสุด  
 
 
     
 

งานควบคุมคุณภาพ ทำหน้าที่ควบคุม ติดตาม และตรวจสอบคุณภาพของวัตถุดิบและ
ผลิตภัณฑ์ของโครงการฯ ตลอดกระบวนการผลิต ก่อนดำเนินการจัดจำหน่าย ตามมาตรฐาน
ของคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) โดยทำการตรวจสอบด้วยวิธีการทางกายภาพ เคมี
และชีวภาพ

 
     
 

งานประกันคุณภาพ ทำหน้าที่ตรวจสอบคุณภาพของวัตถุดิบ บรรจุภัณฑ์ สารเคมี รวมทั้ง น้ำที่ใช้ในกระบวนการผลิต เพื่อเป็นการประกันคุณภาพของวัตถุดิบ บรรจุภัณฑ์ สารเคมี และ น้ำที่ใช้ในการผลิตว่ามีคุณภาพอยู่ในเกณฑ์มาตรฐาน ก่อนนำไปใช้ในกระบวนการผลิตต่อไป

 
     
 

งานควบคุมผลิตภัณฑ์ มีหน้าที่รับผิดชอบในการจัดทำและควบคุมเอกสารในระบบ GMP (Good Manufacturing Practice) ซึ่งหมายถึง หลักเกณฑ์ และวิธีการที่ดีในการผลิต สำหรับ
โรงงานผลิตอาหารให้มีความปลอดภัยต่อผู้บริโภค    

 
 
 
 
 
 
ห้ามนำข้อมูลของโครงการส่วนพระองค์ สวนจิตรลดา ไปเผยแพร่ต่อโดยไม่ได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษร สงวนลิขสิทธิ์ ๒๕๕๑ – โครงการส่วนพระองค์ สวนจิตรลดา
จัดทำโดย งานประชาสัมพันธ์ ฝ่ายเผยแพร่ประชาสัมพันธ์ โครงการส่วนพระองค์ สวนจิตรลดา