ของฝากเกษตรกร
ขายมะนาวหน้าแล้ง

    มะนาวหน้าแล้ง...ราคาแพงนัก จะปรุงอาหารให้อร่อย ก็ขาดมะนาวเสียไม่ได้ จะหันไปใช้น้ำมะนาวขวดสำเร็จรูป นอกจากจะไม่เปรี้ยวแล้ว ยังแถมรสเฝื่อน ๆ มาด้วย ก็ให้คิดถึงรสเปรี้ยวจี๊ดของมะนาวอยู่ไม่หาย...
    เมื่อมะนาวหน้าแล้งราคาสูงเหลือเกินลองมาปลูกมะนาวโดยใช้เทคนิคบังคับให้ได้ผลในหน้าแล้งเพื่อขายได้ราคาดีกันดีกว่า
    หาพันธุ์มะนาวที่ให้น้ำมาก เช่น มะนาวพันธุ์ไข่ มะนาวพันธุ์แป้น ฯลฯ มาลงปลูกประมาณเดือนมกราคม - กุมภาพันธ์ มะนาวจะตั้งตัวได้หลังปลูก 15 วัน ควรให้น้ำเดือนละ 2 - 3 ครั้ง และเริ่มงดให้น้ำตั้งแต่ช่วงเดือนมีนาคมเป็นต้นไป จนถึงช่วงออกดอก เพื่อให้มะนาวสะสมอาหารให้สูงถึงระดับที่สามารถสร้างตาดอกได้ โดยปกติมะนาวจะออกดอกเดือนเมษายน - พฤษภาคม หลังจากออกดอกและกำลังติดผลอ่อนเป็นช่วงที่มะนาวต้องการน้ำมาก เพื่อสร้างความเติบโตแก่ผล
    อย่างไรก็ตาม ยังมีวิธีบังคับให้มะนาวออกผลนอกฤดู โดยไม่ทำให้มะนาวโทรมเร็วเกินไป คือในเดือนกันยายนให้ใส่ปุ๋ยเคมี อัตราส่วน 1 : 3 : 3 เช่น ปุ๋ยสูตร 8 : 24 : 24 เพื่อบำรุงให้ใบแก่เร็วขึ้นและเก็บอาหารไว้บำรุงดอก เดือนตุลาคมงดการให้น้ำ เพื่อให้มะนาวมีการเก็บสะสมอาหารจนถึงปลายเดือนตุลาคมจึงให้น้ำเต็มที่ เดือนพฤศจิกายนมะนาวจะเริ่มออกดอก ควรฉีดพ่นสารเคมีกำจัดแมลง ปลายเดือนพฤศจิกายน ดอกจะเริ่มบาน และเริ่มติดผล ควรป้องกันกำจัดแมลงในช่วงเดือนนี้ด้วย เดือนธันวาคม ใส่ปุ๋ยเคมี อัตราส่วน 1 : 1 : 1 เช่น ปุ๋ยสูตรเสมอ 15 : 15 : 15 หรือ 16 : 16 : 16 เพื่อบำรุงต้นมะนาวให้สมบูรณ์ เมื่อถึงเดือนกุมภาพันธ์ ผลมะนาวจะเริ่มโตพอที่จะเก็บเกี่ยวได้บ้าง จนถึงกลางเดือนกุมภาพันธ์ - เมษายน ผลจะโตพอเหมาะที่จะเก็บขายตลาด ซึ่งอยู่ในช่วงที่มะนาวกำลังมีราคาแพงพอดี
    การเก็บมะนาว ถ้าต้นเตี้ยหรือสูงไม่มากนัก ก็เก็บโดยใช้มือปลิด แต่ถ้าต้นสูงนิยมเก็บโดยใช้มีดหรือตะขอผูกติดด้ามไม้ยาวคล้องและกระตุกผลมะนาวลงมา แต่ถ้าต้องการให้ได้ผลมะนาวที่มีคุณภาพไม่บอบช้ำ ควรใช้ตะกร้อหวายเก็บเกี่ยว ซึ่งควรเก็บในขณะที่ผลเริ่มแก่ สังเกตจากขั้วของผลจะมีสีเหลืองเล็กน้อย ผิวเปลือกจะเรียบบางใสเนื้อนุ่ม ไม่ควรเก็บมะนาวที่แก่เกินไปเพราะเปลือกจะบางมาก ทำให้เกิดความเสียหายในการขนส่งได้ง่าย และเมื่อนำไปขายผลจะเน่าเสียเร็ว การเก็บรักษามะนาวให้ได้นาน ต้องคัดผลมะนาวสีเขียวจัด ขนาดพอเหมาะ นำมาล้างทำความสะอาดด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อโรค แช่ทิ้งไว้ 5 นาที แล้วนำมาผึ่งลมบนตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ จึงบรรจุส่งขายตลาด.