ถ้าจะถามเด็ก ๆ ว่า "ทำไมจึงต้องกินอาหาร" เด็ก ๆ ก็คงตอบว่า "เพื่อให้ร่างกายเจริญเติบโต แข็งแรงไม่เจ็บ มีแรงวิ่งเล่นได้" เด็กๆ ต้องกินอาหารให้เพียงพอกับความต้องการของร่างกาย วันหนึ่ง ๆ ไม่น้อยกว่า 3 มื้อ มื้อเช้า มื้อกลางวัน มื้อกลางวัน และมื้อเย็น

อาหารที่เด็กๆ กิน ต้องมีสารอาหารครบทั้ง 6 ประเภท ได้แก่ คาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน เกลือแร่ วิตามิน และน้ำ และอาหารนั้นควรจะสะอาดไม่มีเชื้อโรคหรือสิ่งต่างๆ ที่เป็นอันตรายต่อร่างกายปนเปื้อนมาด้วยเด็ก ๆ จึงจะแข็งแรงและมีสุขภาพดี

ถ้าอาหารที่เด็ก ๆ กิน ไม่สะอาดมีเชื้อโรคปนเปื้อนมาด้วยเด็กๆ อาจป่วยเป็นโรคต่างๆ ได้ เช่น อหิวาตกโรค โรคไทฟอยด์ โรคบิด โรคตับอักเสบ หรืออาจมีอาการท้องเดิน ปวดท้อง คลื่นไส้ อาเจียน วิงเวียนศีรษะ

ถ้าอาหารที่เด็ก ๆ กิน มีสิ่งต่าง ๆ ที่เป็นอันตรายหรือเป็นพิษต่อร่างกายปนเปื้อนมา เด็ก ๆ ก็จะได้รับอันตรายจากสิ่งเหล่านั้นสิ่งปนเปื้อนที่มาจากสิ่งแวดล้อมและเป็นอันตรายหรือเป็นพิษต่อร่างกายมีหลายชนิด เช่น สารกำจัดแมลงที่ติดมากับผักผลไม้

สารพิษจากเชื้อราในถั่วลิสงป่น โลหะตะกั่วในอาหารกระป๋องที่ใช้ตะกั่วบัคเตรีกระป๋อง สีจากถุงพลาสติกหรือภาชนะพลาสติกที่ใช้ใส่อาหาร สีจากหมึกพิมพ์บนกระดาษหนังสือพิมพ์ที่ใช้ห่ออาหาร และสีจากถ้วยชามที่มีลวดลายและสีฉูดฉาด เป็นต้น

สิ่งต่าง ๆ เหล่านี้ เมื่อเข้าสู่ร่างกาย ร่างกายจะพยายามกำจัดออกมาให้หมด แต่ถ้ากำจัดไม่หมด เหลือสะสมไว้ในร่างกาย เมื่อมีปริมาณมากพอก็จะทำให้เกิดอันตรายแก่อวัยวะต่าง ๆ ทำให้เกิดอาการผิดปกติ และอาจทำให้ถึงแก่ชีวิตได้

เด็ก ๆ ควรจะต้องรู้จักเลือกกินแต่อาหารที่มีคุณภาพดี มีคุณค่าอาหารสูง เป็นอาหารที่สุก สะอาด ปรุงขึ้นใหม่ๆ เก็บไว้ในภาชนะที่สะอาดและไม่มีสีเด็กๆ ไม่ควรกิจอาหารหมักดอง หรือ อาหารกระป๋องที่มีคุณภาพไม่ได้มาตรฐาน แต่ควรกิจผักสด ผลไม้สดที่ล้างสะอาด ไม่มีสารกำจัดแมลงเหลือติดอยู่ เด็ก ๆ จะได้เจริญเติบโตมีร่างกายแข็งแรง และมีสุขภาพดี